/Conocimientos científico-técnicos
Conocimientos científico-técnicos2019-06-24T14:19:59+02:00

Conocimientos científico-técnicos

El Comité Científico-Técnico fue creado en el 2013 para asistir a la federación, a sus grupos de trabajo, y al sector de bebidas alcohólicas en temas complejos de carácter científico-técnico. El Comité Científico-Técnico está compuesto actualmente por 45 miembros de 23 empresas y asociaciones, convirtiéndolo en una de las agrupaciones técnicas más significativas del sector del vino, cerveza y licores a nivel internacional.

Presidente y vicepresidentes del Comité Científico-Técnico de la FIVS

Presidente

Jonathan Breach

Jonathan Breach es el director global de Control de Calidad y Asuntos Regulatorios en Accolade Wines, y ha trabajado en las áreas de calidad, cumplimiento y asuntos gubernamentales de la industria vinícola durante los últimos ocho años.

Vicepresidente

Paul Huckaba

Paul Huckaba es gerente del Laboratorio Analítico de Bronco Wine Company, una bodega familiar comprometida con el crecimiento, la producción y la venta de vinos en alrededor de 90 países a nivel mundial.

Vicepresidente

Jennifer Turner

Jennifer Turner es la directora de Políticas Técnicas en la Wine and Spirit Trade Association. Posee una alta formación en bioquímica analítica y ha trabajado varios años en la British Food Standards Agency dentro de los equipos de Normas Alimentarias y Nutrición.

Iniciativas científicas y técnicas de la FIVS

FIVS-APACE

FIVS-APACE es una base de datos online sobre los aditivos y auxiliares tecnológicos aprobados legalmente para la elaboración del vino a nivel global. La página ofrece información detallada sobre estas sustancias en una variedad de temas como justificaciones técnicas y evaluaciones científicas.

 

Artículos científicos y técnicos de la FIVS

El Comité Científico-Técnico produce una gran variedad de artículos científicos que buscan promover una regulación apropiada del vino en los diferentes países del mundo. El Comité Científico-Técnico es a su vez un importante proveedor de documentos de discusión para órganos como el Congreso Técnico de la OIV y la Cumbre Técnica Internacional del Vino (IWTS).

Miembros del Comité Científico-Técnico de la FIVS